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フライドトマト
by てつぱん
青くてガリガリのトマトを買ってしまったときの、大逆転レシピ。 トマトが苦手な人でも大丈夫!
コツ、ポイント
トマトの選びかたですが、真っ赤に熟したものは使えません。安くてガリガリに硬くて、出来れば青くさいトマトこそ出番です。 カットした時に、汁がこぼれないようなトマト!
材料
(2人分)
トマト
2個
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
油(フライ用)
適量
このレシピの生い立ち
近所の朝市で、毎週おばあちゃんが作って売っていたものを真似てみました。失敗なしのヘルシー簡単レシピ。トマト嫌いな方でも、食べれますよ☆
1.
トマトを食べやすい大きさにカット
2.
小麦粉>卵>パン粉の順で、しっかり衣をつける
3.
油でジュワッと3分。カリッとなったらOK!
4.
トンカツソースやランチドレッシング、タルタルソースでも相性ばっちり。 熱々のうちに頂きます!
https://cookpad.com/recipe/548389
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