恵方巻きの椎茸の煮汁でおかずを♪
椎茸の旨味が詰まった煮汁で甘辛煮物^ ^
コツ、ポイント
硬いものから煮ていけば大丈夫!
味は冷める時に浸みるのでじっくり冷まして下さいね。
このレシピの生い立ち
椎茸の煮汁を捨てるのがもったいなくて^ ^
1.
レシピID:2993863
☆ななはるママ☆さんの椎茸の煮汁は旨味凝縮!汁を捨てるのはもったいないので煮物に♪
2.
冷蔵庫にあるもの。
今日は大根、こんにゃく、天ぷらで。厚揚げ、蓮根、里芋、ゴボウなども美味しい♪
3.
こんにゃくはスプーンでちぎって下茹で。大根は切り込みを入れておく。
4.
煮汁に少し水を足してお好みの濃さに調整。
煮えにくいものから煮ていく。
6.
大根がいい色になったら火を止めて、味を含ませる。(30分位置いておく)食べる前に温め直して完成〜!
https://cookpad.com/recipe/5486005
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