さっぱりとした南蛮漬け。 作り置きやお弁当用に。。
コツ、ポイント
■揚げたてをすぐにたれに漬けてください。■赤唐辛子は、小口切りにするとぴりっとします。好みでどうぞ。
1.
南蛮漬けのたれの○の調味料を鍋に入れ、火にかける。一旦沸騰させ、砂糖を溶かし、アルコールを飛ばす。冷めたら◆の調味料を加える。
2.
玉葱は薄切り、人参は細めの千切りにし、①のたれに漬けて置く。
6.
揚げたてをすぐに②の調味料の中に漬ける。このまま1時間漬けて置く。
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