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一口ケーキ♡バレンタインやホワイトデーに
by acco*☻
ホワイトチョコの優しい甘さが口の中に広がります。 バレンタインやホワイトデーに。子供と一緒に作れます!
コツ、ポイント
卵白はツノがたつまでしっかり混ぜます。 湯煎したチョコレートに水分を入れてしまうとボソボソになるので気をつけて下さい。(油分を含むバターは大丈夫です)
材料
(28×28の天板。16個ほど出来ました)
ホワイトチョコ
2枚(90g)
卵
3個
砂糖
50g
小麦粉
50g
牛乳
60cc
バター
50g
チョコペン
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトチョコを使って一口ケーキを作りたくて。
1.
材料を揃える。 小麦粉は2回振るっておく。 180度で予熱する。(ご自宅のオーブンに合わせて予熱開始してください)
2.
バターを500w30秒くらいで溶かし、ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かす。 バターとホワイトチョコを混ぜる。
3.
卵白に砂糖の半量を3回くらいに分けて入れ、ツノがたつまでしっかりと混ぜる。 冷蔵庫に入れて冷やしておく。
4.
卵黄に残りの砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜる。
5.
④に牛乳を入れて混ぜ、そのあと小麦粉を入れて混ぜる。その後②も入れてしっかりと混ぜる。
6.
⑤に卵白の1/3を入れ、ここではしっかりと混ぜる。その後2回に分けて卵白をいれ、さっくりと混ぜる。
7.
型に生地を流して入れ平らにする。 180度のオーブンで15分ほど焼く。焼き終わったら高い位置から落として焼き縮みをふせぐ
8.
冷めたら裏返しにして、乾燥させないようにラップをします。冷蔵庫に入れて冷やすとしっとりしてきます。
9.
好きな型で抜いていきます。型にもよりますが、16個ほど出来ました。 チョコペンなどを使ってデコレーションしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5494434
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