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ほっくほくのさつまいも@圧力鍋
by ayumix1023
ほっくほくであま~いサツマイモがあっという間にできちゃいます。私の一番好きな料理かも?
コツ、ポイント
4は、すぐに水分がなくなるので焦げないように注意☆
材料
さつまいも
1本
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた大好物のサツマイモを圧力鍋でつくったら、もっとほっくほくに♪大好きな味です。 写真は島根県出雲市湖陵町で採れる西浜芋。
1.
さつまいもは洗って1~2cmの輪切りにして水にさらす。
2.
1と調味料、さつまいもが半分浸かるくらいの水を圧力鍋に入れる。
3.
8分加圧。(お鍋によって調節してください)
4.
圧が抜けたらふたをはずして1~2分、水分をとばせば、ほっくほくのさつまいものできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/549488
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