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クッキー簡単!型抜きさくさく生地♡大量♪
by ぐで99
冷蔵庫で生地を寝かせなくてもしっかりキレイに型抜きできるし、家にある材料でできて面倒な工程が無いからすぐに作れます♡
コツ、ポイント
牛乳やサラダ油を入れすぎると、生地が柔らかくなり過ぎて型抜きしにくくなるので注意!
材料
(鉄板4枚分)
薄力粉
300g
片栗粉
60g
マーガリン
140g
砂糖(上白糖)
140g
サラダ油
ちょこっと
牛乳(なくてもOK)
ちょこっと
このレシピの生い立ち
お手軽に大量の美味しいお菓子を作りたかったので…!
1.
マーガリンが固い場合は、常温に戻しておくorレンジで10〜20秒チンして柔らかくする。
2.
柔らかくなったマーガリンと砂糖を大きめのボウルに入れて、白っぽくなるまで練り合わせる。
3.
②に薄力粉150gと片栗粉30gをふるい入れてよく混ぜる。
4.
残りの薄力粉と片栗粉もふるい入れてよく混ぜる。
5.
風味を出したい場合は牛乳を少し入れる。(私は大さじ1杯くらい入れました!)
6.
ひとまとまりになるまで、サラダ油を少しずつ入れながら手でこねる。
7.
平らな場所にラップを敷いて生地を乗せ、上からラップをかけて手のひらである程度押し潰す。
8.
めん棒などで均等(3〜5ミリ)にのばす。 厚めだとサクサク&ホロホロ感も出ます♪ 薄めだとサクサク&カリカリな感じかな〜
9.
オーブンの予熱を170℃にセット!
10.
好きな型で型抜きして鉄板に並べる。 焼くと少し膨らむので、少し間隔をあけた方が良いです。
11.
予熱のままの温度で15分〜18分焼く。 焼き色を見ながら、お好みで調節してください!
12.
焼き上がったら平らな場所で粗熱をとり、完全に冷めたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/5495248
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