前の晩のコロッケ+キャベツの千切りが残ったら、翌朝はコロッケサンド♪ 我が家はコロッケサンドを作るために、コロッケも千切りキャベツもあえて残るくらい作ります♪
コツ、ポイント
◎キャベツの水分はしっかり切っておいてください。前の晩に多めに切っておいて、冷蔵庫に一晩置いておけばほどよく水分がとびます。 ◎サンドウィッチ用食パンは耳付きを買ってきて、パンの耳をミキサーに10秒ほどかけるだけで、できたてのパン粉を使えて無駄がありません。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、実父がよく作ってくれました^^
1.
コロッケを横半分にスライスして、レンジであたためなおす。
2.
千切りキャベツは水分をよく切っておく。(★写真はかなり量が多いですw)
3.
パンにマヨネーズをたっぷり塗る。(★パンの耳は前日夜に全てパン粉にしたので既にありません)
4.
パンの片側にキャベツをのせ、コロッケにソースをたっぷり塗る。
5.
キャベツの上にコロッケをのせ、もう片方のパンではさむ。
7.
まな板などをのせて、上からぎゅっとおさえる。
10.
★追記★
我が家のコロッケは厚みがあって大きめです。だから横半分にスライスしました。また下味はかなり薄めなので、マヨネーズ・ソースは多めです。コロッケの厚みや調味料の量はお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/549538
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