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簡単!本格“風”!トリュフ
by maricha_n
簡単なのにオシャレだし凝って見えます◎本命にも友チョコにもオススメです!余ったチョコ、生クリームの消費にも(﹡ˆoˆ﹡)
コツ、ポイント
生クリームの加熱しすぎに注意!チョコレートはよく刻むか、製菓用の溶けやすいものを使うのが良いです!
材料
(6〜8個分)
チョコレート
75g
生クリーム
35g
ココアパウダー
小さじ2
粉砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
生クリームを火にかけるのがめんどくさくて(笑) バレンタインで余ったチョコレートや生クリームの活用にも、ぜひ◎
1.
チョコレートを刻む。 ここをサボると後が大変( ꒪⌓꒪) ボウルに移す。(アルミがgood)
2.
耐熱皿に生クリームを入れ、500wで50秒加熱する。
3.
チョコレートの入ったボウルに温めた生クリームを入れ、ゴムベラで素早く混ぜ、チョコレートを溶かす。
4.
チョコレートが溶けにくい場合は湯煎しながら溶かす。
5.
ラップを敷いたバット(またはタッパー)に溶けたチョコを流し込む。冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。
6.
タッパーにココアパウダー、粉砂糖をそれぞれ入れる。
7.
チョコが固まったら、6〜8等分になるようにラップやスプーンを使って丸める。 ⑥のタッパーに入れ、蓋をしてフリフリ。
8.
ココアパウダー、粉砂糖の他に、アーモンドダイス、抹茶などでも良いです٩( *˙ ˙* )۶
9.
2019年
https://cookpad.com/recipe/5495604
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