コツ、ポイント
しょうゆを入れすぎると色が茶色くなって見た目が悪くなります。
薄い場合は塩を!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。
1.
たけのこは、いちょう切り、厚揚げは縦半分に切り2センチ幅に切る。
きぬさやは、さっと塩茹でし、斜め半分に切る。
3.
厚揚げ・しょうゆを入れ、少し煮る。
味が薄ければ、塩を入れる。
4.
厚揚げに味がしみたら、きぬさやを入れさっと混ぜて出来上がり。
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