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シナモンティー風!自家製ライスグラノーラ
by あかパンキッチン
炊いたご飯の残りでつくる、 シナモンティー風味のライスグラノーラ☆
コツ、ポイント
ご飯を煎った時やオーブンで焼いた後、塊が出来てしまうようなら、タッパーなどに入れて振ってみてください。 写真は押し麦を混ぜて炊いたご飯で作りました。
材料
残りご飯
作り方1参照
水あめ
作り方1参照
お湯
50㎖
セイロンティーパック
1つ
シナモン
お好みで
ドライフルーツミックス
お好みで
このレシピの生い立ち
硬くなってしまった残りご飯を活用したくて考えました。
1.
残りご飯を水で洗って滑りを取り、 鉄板等に広げてよく乾燥させる。
2.
1をフライパンで煎り、 焦げない程度に焼き色を付ける。
3.
水あめとセイロンティーを濃く煮出したお湯を、全体がふつふつとするぐらいまで煮詰める。 ※2の量と水あめの量が4:1
4.
3に煎った2を加え、火を止めてよく絡めてからシナモンを加えて混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた鉄板に、 4を薄く広げ、オーブンで15分焼く。
6.
1度取り出し上下を裏返すように混ぜたら、 再度オーブンで15分焼く。
7.
焼けたら鉄板のまま冷まし、 好きなドライフルーツを混ぜて完成☆
https://cookpad.com/recipe/5504017
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