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サッポロ一番の残りスープで白菜のミルク煮
by ままばなな1020
中華スープの代わりに、サッポロ一番塩ラーメンのスープで煮込みます。鶏肉と白菜にスープの味が染みて簡単&美味しい。
コツ、ポイント
薄味が好みの方は鶏肉に塩胡椒も不要です。塩ラーメンのスープで味付けしてあとは牛乳だけ。あったかトロトロのミルク煮込みが簡単に出来上がります。
材料
(1人分)
サッポロ一番の塩ラーメン
1袋
白菜
150g
鶏もも肉
100g
牛乳
100cc
コーン缶(冷凍でも)
大匙1〜2敗
水溶き片栗粉
大匙1杯
黒胡椒(パセリでも)
少々
このレシピの生い立ち
お鍋で残った白菜や鶏肉と、ラーメンのスープで経済的に栄養たっぷりお腹も満足の一品を作ってみました。
1.
サッポロ一番塩ラーメンは裏面の通りに作り、 スープを100ccだけとっておきます。
2.
大匙1杯の片栗粉を同量の水で溶いて 水溶き片栗粉を作っておきます。
3.
白菜は芯を細切り葉をザク切りにする。
4.
鶏モモ肉は一口大に切り、軽く塩胡椒をしておきます。
5.
鶏モモ肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し。
6.
白菜をドバッと入れ、軽く炒めスープを加えて蓋をして中火で10分煮ます。
7.
牛乳を加え、水溶き片栗粉をもう1度混ぜてから加え とろみをつけます。コーンも入れて出来上がり。
8.
器に移したら黒胡椒を振ります。
https://cookpad.com/recipe/5506767
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