めかぶとろろきゅうりのさっぱりサラダ
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めかぶとろろきゅうりのさっぱりサラダ
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ネバネバ＋シャキシャキ！塩もみしたきゅうりの食感がいい感じです。切ってまぜるだけで、もう一品♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 きゅうりと山芋は千切りにする。 きゅうりに塩をまぶして10分ぐらい放置。水分が出たら軽く絞る。 | |
| 【2】 材料を全部混ぜて、できあがり。 |
【コツ、ポイント】三杯酢であえれば酢の物に。 たまねぎや青じそのドレッシングもおすすめです(´∀`)
【このレシピの生い立ち】めかぶ消費に。 そのままごはんにかけてもおいしいけど、 今回はメインがカレーだったので、サラダにしてみました。
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