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HB♪ちぎって♪ハニー モンキーブレッド
by そうし
型が無くてもOK♪HBのままでも、ハチミツ香る、美味しいモンキーブレッドが出来ちゃいます。シロップ効果で、デニッシュ生地のような味がします♪美味しいので、食べすぎちゃいます(σ・Å・)σЧ○!! モンキーブレッドにしては低カロリーです。
コツ、ポイント
生地が出来たらすばやく丸めてシロップを絡めてください。 後は、ホームベーカリーが頑張ってくれます♪
材料
(一斤ケース使用)
強力粉
250g
バターorマーガリン
25g~30g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ1
ドライイースト
小さじ1弱
水
160ml
■
●シロップ●
はちみつ
大さじ1
砂糖
大さじ1
バターorマーガリン
20g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
クグロフ型等を利用すれば、もっときれいに出来ると思いますが、そこを強引にHBのパンケースで焼いてみました。
1.
HBのコースはメロンパンコース(無い場合は、早焼きコース)を選択し、パン生地を作る。 ●シロップの材料を耐熱容器に入れ、レンジで約50秒温めてよく混ぜ合わせておく
2.
生地が出来上がったら、取り出して、35~40分割にし、丸める。(形がいびつになっても大丈夫です。)
3.
一つ一つシロップに絡め羽根を外したパンケースにきれいな面を下にして敷き詰め、再スタート。●余ったシロップは、2次発酵が終わり、焼が始まるぐらいのタイミングで上からかけてください。
4.
焼きあがりました。かわいいミニパンがいっぱいです♥
https://cookpad.com/recipe/551096
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