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【豆知識】牛レバーには、ビタミンB2,B6,B12,銅、葉酸,Fe,などが含まれ、貧血予防、動脈硬化予防、免疫力向上、肌や粘膜を健やかに保つなどの効果がありますが、長期にわたる食べ過ぎには注意が必要です。