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秘密にしたい!絶品たらこパスタ
by 舞衣ママ
とっても簡単で、美味しいよ~。 美味しくってあっという間になくなっちゃう(*◡ฺܫ◕ฺ)✿ฺ
コツ、ポイント
オリーブオイルを使っているので、あえてバターは使っていません。マヨネーズも普段より少なめです。ニンニクはあくまで風味付け(お好みで)なので、色が変ったら取り出してください。 パスタは水切り十分にせずに、ボールに入れると混ざりやすいですよ。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ2杯半
スパゲッティ
2人分
たらこ
2腹
アンチョビソース
小さじ1杯
ニンニク
1/2片
お酒
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ3杯
醤油
小さじ1杯
レモン汁
小さじ1杯
のり
適量
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
いつものたらこスパにアンチョビ入れたら美味しいだろうなぁ~といって作ったものです。 とっても美味しくってあっという間になくなっちゃった。
1.
1.パスタは袋に書いてあるとおりに茹でます。
2.
2.フライパンにニンニクをスライスしたものとオリーブオイルを加えて香りが出るまで炒め、ニンニクに色がついたら火を止めてニンニクを取り出す。さらにお酒とアンチョビソースを加えて軽く炒める。
3.
3.ボウルにたらこをほぐし入れます。薄皮は綺麗に取ってね。マヨネーズ、レモン汁、醤油を加え混ぜます。
4.
茹で上がったパスタを2のフライパンに入れて混ぜ合わせ、次に3のボウルに加えて混ぜあわせます。
5.
大葉を千切りにし、のりも細く切る。 お皿に盛り付けて、大葉、のりをのせたら出来上がり♪
6.
アンチョビが手に入らない人は、塩辛を使って、細かく刻んで代用しても美味しいですよ♪刻んで小さじ1杯でOK☆
https://cookpad.com/recipe/551210
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