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もう１品ほしい時☆こんにゃくステーキ
by
小次郎
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/551250
太りたくない！でもちゃんとたべたい！そんな時のお助けの１品です。添えてある青菜はほうれん草、小松菜、菜の花、青梗菜などお好みで。ぴりっとしたお味がご飯に合います。
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こんにゃく
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１枚
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青菜
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１把
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唐辛子
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輪切り少々
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しょう油
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大さじ２
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みりん
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大さじ２
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サラダ油
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大さじ１
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【1】 こんにゃくはさっと湯がく。表と裏両面に格子状に切り込みを入れる。
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【2】 熱したフライパンにサラダ油をひき、輪切りの唐辛子を入れ次にこんにゃくを入れて両面じっくりと焼く。
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【3】 しょう油とみりんを入れからめていく。この時湯がいた青菜も入れて味をしみ込ませる。
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【コツ、ポイント】こんにゃくはは両面に格子状の切り込みを入れる事により味のしみ込みがグンと良くなります。じっくりと焼き目をつけてからしょう油とみりんを入れてください。
【このレシピの生い立ち】ダイエット中でもしっかり食べたい、そんな思いで考えました。
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