アスパラとトマトのサクサクキッシュ by ♥ayako♥

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/551305

プチトマトで色合い＆甘さをプラス！20cm皿で焼きました。

材料：

(６人～８人分)

【1】パイ皿にバターを塗り、パイ生地をパイ皿に広げる。底にフォークで穴を開け、冷蔵庫で10分ほど置く。
【2】アスパラを４等分（短いものなら3等分）にして、縦半分に割る。ベーコンは1cm幅に切る。プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。
【3】卵と生クリームを良く混ぜ合わせ、とろけるチーズを入れ塩コショウをする。
【4】冷蔵庫からパイ生地を出し、アスパラの穂先（6本）を残し、残りのアスパラ、ベーコン、プチトマトをパイ皿に並べる。
【5】仕上げに穂先を上から並べて飾り付けする。（少し液に沈むくらいでOKです。）
【6】オーブンを200度に予熱をして、中段で20分焼く。

【コツ、ポイント】★アスパラが太めのものだったので、縦半分に割りましたが、ミニアスパラや細いものの場合は、割らずに倍の数に増やしてください。★パイ生地はいも餡さんの生地を参考に作りました。

【このレシピの生い立ち】★生クリームの賞味期限が迫っていたのと、卵とアスパラを大量にいただいたので。