さつま芋の甘みがたまらない☆
箸が進む滑らかなスイートポテサラ!
コツ、ポイント
ポテサラレシピも出していますが、さつま芋の場合は、そんなにマヨネーズを入れなくても大丈夫です。
あまり入れ過ぎると、味のバランスが悪くなります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが食べられない姉のために。
1.
さつまいもの両端を包丁で落として、4箇所に切り込みを入れます。
2.
さつま芋にラップをして、500Wの電子レンジで7分(足りない場合は追加1分20秒ずつ)加熱します。
3.
中まで火が通ったら、中身をスプーンでくり抜きます。
4.
マヨネーズを入れて、すり鉢に入れてすりこぎでペースト状にします。
5.
お好みの紙カップに盛り付けして、冷凍保存出来ます。(※自然解凍可能おかず※)
https://cookpad.com/recipe/5513232
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