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この度、すばる屋(タニカ電器)で新発売となった「甘酒酵素」を使って甘酒を作ってみました。出来上がった甘酒は、すっきりとした味わいですが、甘みはしっかり出ています。麹特有の香りがしないので麹が苦手な方にもお召し上がりやすいと思います♪