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★失敗なしの本格キーマカレー★
by
ＴＡＬＯＮ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/551463
トマトホールで作る本格キーマカレーです。初めてでも失敗なしで作れるから、本格カレー初心者でもお勧め！！
+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:
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・豚ひき肉
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350ｇ
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・トマトor（ホール缶カット480ｇ）
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中5
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○玉ねぎ
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中2
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○ニンジン
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1本
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○にんにく
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2片
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○生姜
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親指大１
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・カレー粉
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大さじ3
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・塩
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大さじ1～2
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・バター
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10ｇ
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・ガラムマサラ
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小さじ1～お好みで
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【1】 ○の材料を微塵に切ります。ここはひたすらcut cut!!
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【2】 油を少量敷いたフライパンで みじん切りした玉ねぎを 飴色になるまで炒めておきます。（焦げない様に混ぜてね）
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【3】 別の鍋に、油を少量敷いて、みじん切りしたニンニク、生姜を炒めます。
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【4】 香りが出てきたら、ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒めます。
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【5】 炒めた玉ねぎ、ニンジン、皮をむいて一口大に切ったトマト（缶）、カレー粉、ガラムマサラを加えて15分煮込みます。
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【6】 トマトの水分が少なくなるまで煮詰め、塩、バターを加えます。
出来上がり♪
お好みでグリンピースを添えて。
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【コツ、ポイント】２～３日経つと味がなじんで美味しくなりますよ☆（写真は一日目）
トマトから水分が出るので水は入れません。
【このレシピの生い立ち】私が尊敬している、料理の師匠から教わったﾚｼﾋﾟです。
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