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わが家の野菜でタコライス
by 新潟県上越市
上越市家族の食育レシピコンテスト「20分で完成!私の朝食」小学生の部、優秀賞の疋田大智さん(3年)考案レシピです。
コツ、ポイント
電子レンジでチーズソースを作ると簡単に作れます。
材料
(2人分)
ごはん
2膳
レタス
3枚
オクラ
2本
豚挽き肉
200g
★チーズ
50g
★豆乳
120cc
★片栗粉
小さじ2と1/2
◆カレー粉
小さじ1
◆ケチャップ
大さじ3
◆ウスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたタコライスが美味しかったので考えました。家にある材料で作れます。
1.
レタスはキッチンハサミで細く切る。
2.
トマトはみじん切りにする。
3.
オクラは輪切りにする。
4.
挽き肉をフライパンで炒める。色が変わったら◆の調味料を入れ、さらに炒める。
5.
耐熱カップに★の材料を入れよく混ぜ、電子レンジで30秒加熱する。それをとろーりするまで繰り返し、チーズソースを作る。
6.
炒めた挽き肉、トマト、レタス、オクラをご飯に盛り付ける。
7.
5で作ったチーズソースをかけ完成。
https://cookpad.com/recipe/5515384
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