文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサクッ*チョコサンドクッキー
by *hashimo*
簡単にサックサクのクッキーを作りたく考えました。バターを常温に戻す必要なし!FP最強です。手が止まらなくなります♡
コツ、ポイント
・バターは角切りにして冷やしておく。 ・焼く前に寝かせることでよりサクサクに。 ・卵を入れてからあまり混ぜ過ぎない!
材料
薄力粉
130g
砂糖
30g
AP
30g
塩
2g
ココアパウダー
10g
無塩バター
100g
溶き卵
25g(約半分)
チョコレート
1枚程度
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいクッキーを作りたく考えました。実は冷えたバターを使った方がクッキーはサクサクに仕上がります!めちゃくちゃ簡単なのでプレゼントにいかがでしょう?
1.
薄力粉、砂糖、AP、塩、ココアパウダーをFPに入れ、撹拌させる。
2.
バターも加えて更に撹拌させる。
3.
バターの固形が見えなくなったら、溶き卵を入れてさらに撹拌させる。
4.
写真程度にまとまってきたら止める。 やりすぎは注意!
5.
ラップに包んでまとめ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
6.
台に打ち粉をして生地をのばす。 3.4mm程度にのばす。
7.
型抜きする。
8.
170度予熱のオーブンで15分焼く。
9.
焼き上がりクーラーに乗せて冷ます。
10.
チョコは刻んでレンジでチンして溶かすか、湯煎に掛けて溶かす。 それをクッキーの裏側にのせる。
11.
もう1枚のクッキーで挟む。
12.
残ったチョコでお好みでデコレーションして完成♡
https://cookpad.com/recipe/5516291
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.