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わさび菜サラダ~大葉にんにく醤油味~
by マメジロウ
珍しくわさび菜が売っていたので買ってみました☆ 思ったより辛くないので、大量投入してもぜんぜん大丈夫でした☆
コツ、ポイント
野菜を大量に切ったため、かさばるので、作ったドレッシングに漬けて、見た目の量を減らしました。なので、水で薄めたのですが、かけてすぐ食べるのなら、水は必要ないと思います。 勘でドレッシング作ってるので、もしかしたら塩とか酒とか入れたかもしれないけど、油はいれなかったので、すごくヘルシーです☆ 油揚げが見た目にも、味的にもアクセントになってて良い感じです☆ あとは、好みに合わせて適当に☆
材料
わさび菜
3束くらい
水菜
1束くらい
きゅうり
半分
レタス
5枚くらい
油揚げ
半分
好きな野菜
好きなだけ
大葉にんにく醤油
大さじ2くらい
酢
小さじ1くらい
砂糖
ひとつまみくらい
水
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
和風な味のわさび菜サラダがあまり見当たらなかったので…
1.
野菜をすべて一口大に切る
2.
大葉にんにく醤油に、好きなだけ酢と小さじ1くらいの砂糖を入れて、水で少し薄めて切った野菜にかけて混ぜる
3.
油揚げは、油抜きをして、フライパンで焦げ目がつくまで焼き、1センチくらいの大きさに切って、最後にちらす
https://cookpad.com/recipe/551713
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