文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛ごぼう飯
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
ごぼうは食物繊維が豊富な食材です。CO・OP 国産乾燥ごぼうは、お湯に約5分浸けると戻りますが、煮物の時はそのまま煮汁に入れて使うことができるので便利です。ローリングストック食材としてもおすすめです。
材料
(4人分)
牛肉切り落とし
150g
CO・OP 国産乾燥ごぼう
1袋
■
〈A〉
水
3/4カップ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
しょうが
1かけ
ご飯
2合分(約600g)
青ねぎ
3本
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうがはせん切りにする。乾燥ごぼうは食べやすい長さに手で折る。
2.
鍋に〈A〉を煮立て、肉と乾燥ごぼうを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
3.
炊きたてのご飯に(2)を加え混ぜる。器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。
4.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/5520499
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.