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チーズ&キムチでぴりとろ★チヂミ★
by stillesprite
チーズのとろとろとキムチのぴりぴりがベストマッチ!チヂミとは別のものになってしまうくらい具沢山です♪
コツ、ポイント
お好みでネギも加えてください♪タレなしでも十分おいしいと思いますが、お好みで★チーズが若干焦げやすいので、火を調節しながら焼いてください。(ちょっと焦げたくらいが私は好きですが)
材料
(1~2枚分)
キムチ
お好みで(ご飯1~2杯のおかずになるくらい)
ピザ用チーズ
1/2カップ弱
小麦粉
1/2カップ
片栗粉
大1.5
卵
1こ
水
150cc
ダシの素・麺つゆ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
はなこ亭さんの「にらチヂミ」の分量がとってもわかりやすくて好きです★大好きなキムチとチーズをたっぷり加えてアレンジしてみました♪
1.
ボウルに粉類を混ぜ合わせ、卵と水を溶き合わせたものを少しずつ粉に加える。(サラサラです!)
2.
適当に切ったキムチとチーズを①に加える。サラサラがちょっとドロドロになります(^^;
3.
ごま油をちょっとたっぷりめにフライパンで熱する。②を小さめのフライパンだと2回に分けて、大きなフライパンだと1回で流し込む。両面こんがり焼く♪(蓋を閉めて焼くと固まりやすいです)
https://cookpad.com/recipe/552225
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