お手軽♪マンゴームース
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お手軽♪マンゴームース
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中華には欠かせないデザート、マンゴープリンをご家庭でも。ムースのようなやさしい味わいです。缶汁も使うので無駄なしです。
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材料：(4人分)
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| 【1】 ゼラチンは水にふりいれ、ひと混ぜしてから10分ほどおく。 |
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| 【2】 マンゴーは６０ｇを飾り用にする。１センチの角切にしておく。 |
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| 【3】 マンゴー１８０ｇをミキサーでピューレ状にし、レモン汁、缶汁、生クリームを加えてさらに攪拌する。 |
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| 【4】 ゼラチンを湯煎でとかします。 |
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| 【5】 ボウルに３と４を入れて混ぜる。 |
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| 【6】 ぬらした器に入れて、10分冷蔵庫に入れて少し冷やして固める。 |
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| 【7】 固まったところで角切りマンゴーをのせる。さらに30分ほど冷やしてください。生クリームをかけて召し上がれ♪ |
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【コツ、ポイント】角切りマンゴーはすぐ乗せると沈んでしまうので、少し固まってからのせましょう。
【このレシピの生い立ち】お料理教室のアレンジです。缶汁も使えないかなと思い、入れてみました。５／１８、めでたくピックアップレシピに選ばれました。ありがとうございます。
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