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いつもの寿司酢☆覚書
by るるる☆みい
すし酢は我が家では頻繁に使うので、いつも常備しています♪ 寿司飯には米1合にすし酢30ml使用します(^^)
コツ、ポイント
全て溶けるまで温めて混ぜるだけです 倍量で作って保存しておくといいくですよ(^.^)
材料
米酢
180cc
きび砂糖
150g
塩
45g
昆布(5㎝角)
1枚
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったレシピでずっとうちの黄金比です! 昆布は取り出し、すし酢のみ瓶に保存しています 砂糖はきび砂糖を使用していますが、どんなものでも大丈夫ですよ☆
1.
全ての材料を耐熱容器に入れて、軽くレンジでチンして溶けるまで混ぜます
https://cookpad.com/recipe/5524275
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