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デパ地下✨アボカドと海老のグリーンサラダ
by かっちゃん杉
デパ地下を目指して!アボカドと海老のグリーンサラダです。彩りが良くて、食べていても楽しいですよ。
コツ、ポイント
アボカドの褐変を防ぎ、海老の臭みを取るためにレモン汁を加えます。あとは、他の野菜と合わせ、綺麗に盛り付けます。お好みのドレッシングで!
材料
(3人分)
アボカド
2分の1個
■
茹で海老
ベビーリーフ
25g
ブロッコリー
50g
茹で用 塩
小さじ1
レモン汁
小さじ1
■
お好みのドレッシング(レシピID 5426618のドレッシングを使いました)
このレシピの生い立ち
アボカドがちょうど食べ頃になったので、定番のサラダを作りました。
1.
茹で海老、ベビーリーフを使う。
2.
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は1センチ角に切る。塩を加えた熱湯で1分半茹でる。
3.
アボカドは半分にしてから1センチ幅に切る。
4.
海老とアボカドを合わせ、レモン汁をかけ優しく混ぜる。
5.
ベビーリーフとブロッコリーを混ぜる。
6.
皿に盛り、海老とアボカドをバランスよく並べて完成!
7.
お好みのドレッシングでお召し上がり下さい。私はレシピID 5426618のレモンドレッシングにしました。
https://cookpad.com/recipe/5524978
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