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まったりクリーミーなトムヤム丼
by かきバター
水を使わないので超濃厚です。昨日の残りご飯にかけたらお店で食べられそうな美味しいランチに!
コツ、ポイント
特にないかな
材料
(一人分)
●キノコ
ひとつかみ
●海老の代わりになる何か(カニかまとか)
適量
●その他残った野菜など
適当
トムヤムペースト
大さじ1杯〜お好みで
豆乳(牛乳またはココナッツミルク等でも可)
200ml前後
このレシピの生い立ち
寒くて、濃厚でクリーミーなトムヤムクンが食べたかった。昨晩のご飯の残りがあったからかけてみた。
1.
●の具材を食べやすいサイズに切る。
2.
鍋に油をしき、●とトムヤムペーストを混ぜながら適当に炒める。
3.
具材に火が通りトムヤムペーストが大体混ざったら豆乳を流し込み、混ぜ混ぜしながら沸騰させる。
4.
味見タイム!薄ければトムヤムペーストを足す。いい感じになったらご飯にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5529462
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