文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜種卵入りじゃこ飯
by サンプラザ高知
エバラ プチッと鍋で簡単にできる炊き込みご飯です!
コツ、ポイント
②でいり卵を作る時、菜箸を4本使うと綺麗に仕上がります。
材料
(4人分)
米
1と1/3カップ
■
★材料A
チリメンジャコ
30g
エバラ食品 プチッと鍋(寄せ鍋)
2/3ポーション
水
適量
■
★材料B
卵
2個
卵黄(チリメンジャコ入り鍋入りローフに使った残りの)
1個分
プチッと鍋(寄せ鍋)
1/3ポーション
■
調味料A
エバラ食品 おろしのたれ
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
いりゴマ
小さじ1
胡瓜
1/2本
茗荷
1個
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です!3月に開催された エバラ食品協賛「ちりめんじゃこ」での1品です。
1.
洗った米は★材料Aを加えて炊飯します。
2.
★材料Bは卵を割り溶いて調味して火にかけてふんわりと火を通して菜種卵に作ります。
3.
胡瓜は輪切り(レース切り)、茗荷は小口切りにして調味料Aをからめます。
4.
①にゴマを混ぜて②を軽く合わせて盛り、③の汁気を切って添えます。
https://cookpad.com/recipe/5529553
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.