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栄養抜群!れんこんと茎わかめのきんぴら
by かおりンずcafe
茎わかめがおいしいです。茎わかめがなくても、おいしい。この時期最高の副菜です。栄養抜群なので、子どもにも大人にも。
コツ、ポイント
調味料は適当に記載してます。お好みで調整をしてください。いつも計ったりしないので、わかりませんが(笑)
材料
れんこん
3cmくらい
人参
半分
茎わかめ
ひとつかみ
豚肉
適当に
ごま油
鍋一周ぐるり
だしの素
小1くらい
■
調味料◯
砂糖
小さじ2くらい
酒
大さじ1くらい
しょうゆ
大さじ1くらい
みりん
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
茎わかめがたくさんあったので、きんぴらにしました。
1.
れんこんはいちょう切り。人参、茎わかめは千切りにしておく。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油を入れ、温まったら2の豚肉を入れ、色が変わったら1を入れる。
4.
顆粒のだしの素をいれ、全体的に炒めて、わかめの茎がキレイな色に変わるまで炒める。
5.
◯の調味料を入れてからめていく。
6.
仕上げにゴマをふりかけてもOK。栄養抜群で、子どもに最適(^^)
https://cookpad.com/recipe/5530070
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