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♡ひな祭りに♡フルーツで三食ゼリー♡
by ゆかみキッチン
甘さ控えめでフルーツを食べているようなゼリーです!
コツ、ポイント
かき氷のシロップが余っていたので、発色を良くするためにも砂糖の代わりに入れました。なければお砂糖でも大丈夫です。酸味が強いキウイは砂糖多めでも良いです。 キウイの酵素でゼラチンが固まらない事があるので、一度沸かして下さい。
材料
(プリンカップ6個分)
■
♡キウイゼリー♡
キウイ
3個
かき氷のシロップもしくは砂糖
大さじ1
水
100ml
粉ゼラチン
1袋5g
■
♡牛乳ゼリー♡
牛乳
300ml
砂糖
大さじ1
粉ゼラチン
1袋5g
■
♡いちごゼリー♡
いちご
1パック200gぐらい
かき氷のシロップもしくは砂糖
大さじ1
牛乳
100ml
粉ゼラチン
1袋5g
このレシピの生い立ち
ひな祭りに可愛らしいゼリーが作りたくて、フルーツ感たっぷりのゼリーにしました。ワイングラスに入れても可愛い♡
1.
キウイの皮をむき、ハンドブレンダーで潰す。なければフォークなどで潰す。
2.
合計200mlになるように水を少し足す。シロップ(砂糖)を大さじ一杯入れて混ぜる。メロン味だが問題ないです(笑)
3.
お鍋にキウイ液と100mlのお水を入れ、沸いたらゼラチンを入れて混ぜる。粗熱が取れたらカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める
4.
牛乳300mlをお鍋で沸騰させない程度に温めて、ゼラチンを入れて混ぜる。砂糖大さじ一杯入れて混ぜる。
5.
粗熱が取れたら、固まったキウイゼリーの上に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
飾り用に苺3粒とっておく。半分に切ってから、ハート型に切る。
7.
苺をハンドブレンダーで潰して、合計200mlになるように水を少し足す。シロップを大さじ一杯入れて混ぜる。
8.
牛乳100mlをお鍋で温めてゼラチンを入れ混ぜる。粗熱が取れたらいちご液と混ぜて、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
9.
固まったらハート型に切った苺を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/5536601
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