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エンゼルフードシフォンケーキ
by ひろこtoはな
真っ白なシフォン。 「天使の食べ物」ってなんだかかわいらしい。。。 卵白だけ使用なので、軽い食感。
コツ、ポイント
卵白をしっかり泡立ててください。
材料
(17㎝シフォン型1台分)
卵白
5個分
砂糖
100g
*薄力粉
100g
*ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
50cc
水
40cc
このレシピの生い立ち
冷凍卵白がたくさんあったので、消費のためいろんなレシピを参考にしました。
1.
*は合わせてふるっておく。
2.
卵白を泡立てる。砂糖を3回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
3.
サラダ油、水を加えゴムべらで混ぜる。 1を2回に分けて加え、泡をつぶさないように混ぜる。
4.
型に流し、160℃のオーブンで45~50分焼く。
5.
焼きあがったら、型を逆さにしてよく冷ます。
6.
2018/4/30つくれぽ10人ありがとう!話題のレシピ入りしました。
https://cookpad.com/recipe/554292
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