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大根の甘酢おかか和え
by さおママ♪!
甘めの味付けなのに、さっぱりしています! ご飯のお供にも…♡
コツ、ポイント
なしです!簡単すぎてすみません( ^ω^ )
材料
大根
500g(半分くらい)
ザラメ
100g
醤油
75g
酢
35g
塩
6g
かつお節
2〜3パック
このレシピの生い立ち
前に勤めていた会社の奥様が作ってくれていて試行錯誤して作りました。
1.
大根の皮をむき、結構薄めのいちょう切りにし、ボウルに入れておく。
2.
Aを全て小鍋に入れ弱火で温め、ザラメが溶けたら温かいうちに1にかけ、おかかをふりかけ混ぜ合わせる。
3.
最低1時間くらいつけておき、味を染み込ませたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5543001
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