文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とんかつ用豚ロースで作るトンテキ
by クックWTG4UM☆
とんかつ用だからステーキにすると食べ応えありです。
コツ、ポイント
ソースは少し焦がすと味に深みが増します。
材料
(2人分)
豚ロース
2枚
オリーブオイル
小さじ1
小麦粉
小さじ1
★ウスターソース
小さじ2
★醤油
小さじ2
★トマトケチャップ
小さじ2
★酒
大さじ1
人参
1/4本
アスパラガス
2本
■
塩
このレシピの生い立ち
とんかつ用のロース肉をとんかつ以外にできたらいいなと思い。
1.
焼いた時に縮まないように、豚ロースを筋切りして小麦粉を軽くまぶす。
2.
★を混ぜ合わせる。 人参、アスパラガスは一口大に切り塩を振ってレンジで1分温める。
3.
フライパンにオリーブオイルを引いて熱したら盛り付ける面から焼く。中火で3分。
4.
裏返して火が通ったら、油をキッチンペーパーで拭きとる。
5.
弱火にしてソースを絡め1分。 お皿に肉と付け合わせを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5544998
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.