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牛乳で作るホタテとカニのクリームパスタ♪
by すぴかか
安い材料でぱぱっと作れます♪
コツ、ポイント
本物のカニは高いのでカニカマで・・。ホタテ水煮缶がたまたまあったので使いましたが、ツナ缶などでもよいと思います。
材料
(2人分)
オーマイ 金のパスタ
100~150g
牛乳
200cc
ホタテ水煮缶
1缶
カニカマボコ
2本
じゃがいも
1個
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
適量
粉チーズ
お好みで
片栗粉
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
娘がクリームパスタを食べたいと云ったのですが、冷蔵庫に上記の材料しかなかったので、作りました。
1.
大きな鍋に湯を沸かし始めます。じゃがいもは小さくやや薄切りにしておきます。湯が沸いたら、スパゲティを時間どおりにゆでてください。今回はひらべったい麺を使ってみました。
2.
熱したフライパンにサラダ油(分量外)をいれ、じゃがいもを炒めます。じゃがいもが透き通ってきたら、牛乳・コンソメキューブをいれて煮込みます。
3.
牛乳がわいてきたら、ホタテ水煮缶を汁ごと入れます。カニカマは手で半分にちぎって、ほぐしながら入れて弱火で煮込みます。
4.
スパゲティがゆで上がったら、ざるにあげておいてください。片栗粉を分量の倍くらいの水で溶いて、スープに溶かし、とろみをつけます。塩コショウで味付けをしてください。
5.
スープにとろみがついたら、スパゲティをいれて軽くなじませます。お皿に盛りつけ、お好みで粉チーズをふってできあがりです♪
6.
※今回はオーマイ金のパスタのひらべったいタイプを使用しています。
https://cookpad.com/recipe/554769
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