生クリームで作るサクサク♪クッキー by emirin

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/55487

卵を使わずに生クリームでコクを出す。なんともサクサクなクッキーです。マーガリンなのに風味も最高～。

材料：

(80個分)

【1】薄力粉をふるっておく。オーブンを180度にあたためておく。
【2】マーガリンに砂糖を加えて、すり混ぜる。白っぽくフワッとしたら、生クリームを入れよく混ぜる。ふるった粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
【3】 1㎝の丸口のついた絞出し袋に入れ、天板に直径2㎝くらいに絞出す。（生地が固めなら、スプーンですくってもよい）予熱したオーブンで約12分焼く。

【コツ、ポイント】

【このレシピの生い立ち】20年前から作っていたクッキーをアレンジしました。卵を生クリームにしただけのものです。