ベジミート入り豆腐ハンバーグ
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ベジミート入り豆腐ハンバーグ
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挽肉の代わりにベジミートを、卵の代わりに長いもを使って、オイルを使わないヘルシーハンバーグ
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材料：(8ヶ分)
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| 【1】 レンコンは半分みじん切りに、残りの半分はすりおろす。長ネギはみじん切りにし、長いもは皮を剥いてすりおろす。 | |
| 【2】 豆腐、ベジミート、レンコン、とろろ、味噌、おからパウダーまたはふすま、全粒粉、胡麻、塩・胡椒、生姜を混ぜる。 | |
| 【3】 小分けにし、ハンバーグの要領で空気抜きをし、熱したフライパンにクッキングシートを敷き、その上に並べる。焼き目がついたらひっくり返して両面を焼く。 |
【コツ、ポイント】生地がゆるい場合は粉類で調整する。
【このレシピの生い立ち】ベジミートを買い、豆腐ハンバーグに入れてみようと思い。
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