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レモンの絞り出しクッキー
by kotori123
国産レモンを使ったレモン風味の絞り出しクッキーです♪
コツ、ポイント
卵は一気に加えて全力で手早く混ぜてください。そうすれば分離しません。 粉類は振るった方が良いですが振るわなくても大丈夫です。
材料
マーガリン
60g
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
130g
コーンスターチ
20g
レモンの皮すりおろし
1個分
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
国産レモンが手に入ったのでレモン風味のクッキーが作りたくて。
1.
ホイッパーでマーガリンと砂糖をすり混ぜる。
2.
卵を入れ全力で混ぜる。
3.
コーンスターチ、薄力粉、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
絞り出し袋に入れリング状に絞り出す。
5.
180℃で15分くらい焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5549924
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