文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チーズ好きに贈る♪ペンネゴルゴンゾーラ
by リカミント
塩気のマイルドな「ゴルゴンゾーラドルチェ」を使ったソースをペンネにからませました!ゴルゴーラ好きなら絶対気に入る!そんなパスタです♪
コツ、ポイント
味をみて塩気が足りないと感じた場合は、塩を足してください。 私はゴルゴンゾーラドルチェを使ったのでマイルドな塩気なのですが、ピカンテタイプをご使用の際は~塩気がきついのでチーズの量を40~50gに減らしてソースを作ってください。 チーズを少しずつ加えて、好みの塩気に調節するといいと思います^^
材料
(2~3人分)
ペンネ
120~150g
ゴルゴンゾーラドルチェ
100g
生クリーム
200cc
バター
少々
黒胡椒
タップリ
粉チーズ
適宜
ドライパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
ゴルゴンゾーラは大好きなチーズのひとつ! ゴルゴンゾーラドルチェが手に入ったときに作る 我が家定番のパスタです^^
1.
塩を入れた熱湯でペンネを茹ではじめる。
2.
鍋にゴルゴンゾーラ・生クリーム・バターを入れて弱火にかけてチーズを溶かし、黒胡椒・粉チーズで味を調える。
3.
茹で上がったペンネを2の鍋に加え、弱火のままで全体を和える。
4.
トロリとしてきたら、器に盛り付け、粉チーズ・黒胡椒・ドライパセリを散らしたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/555155
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.