ひえひえサッパリなす
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ひえひえサッパリなす
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味のしみ込んだ冷え冷え茄子が美味しい♬ 夏の暑いときはもちろん、サッパリしたものが食べたいときはコレ d(≧∀＜**)
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材料：(２人分)
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| 【1】 茄子を洗い水気をつけたまま、竹串で５～６箇所刺す。ラップでしっかりと包み、レンジで３分、ひっくり返して２分加熱。ラップのまま冷水に入れ荒熱をとる |
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| 【2】 耐熱容器に◆を入れラップをしないで１分加熱する |
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| 【3】 １の茄子を縦半分に切り、切り口下に向け、竹串を使ってヘタの方からお尻に向かって３～４等分に割く |
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| 【4】 バットに３の茄子を並べ、２の調味料をかけ、冷蔵庫で３０分以上冷やす。 大葉を千切りにする |
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| 【5】 ４で冷えた茄子とつゆを盛り、千切り大葉をのせて できあがり☆彡 | |
| 【6】 2008.6.12 話題入りさせていただきました 作ってくださった皆様ありがとうございます❤ |
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| 【7】 2008.9.30 つくれぽ１００人達成させていただきました 本当にありがとうございます❤ |
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【コツ、ポイント】★調味料◆にみじん切りのねぎを入れても美味しいです ★酢は黒酢でなくても、お好みのものでＯＫです ★少しこってり食べたい時はごま油を増やしてください ★レンジ加熱時間は調整してください（茄子の大きさやレンジの機種によるので）
【このレシピの生い立ち】★以前雑誌に載っていたレシピを元に、作っているうちに我が家流になりました
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