ユーリンチのたれでトッポギと野菜炒め by チェルキキ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/555803

きっかママさんのおいしいユーリンチのたれ（レシピID:337178）で作る炒めもの♪モチモチしたトッポギが決め手です☆

材料：

(ひとり分)

【1】 ①なすとエリンギは縦に薄切りに。サラダ油で火が通るまでいためる。（ほうれん草も切っておく）
【2】 ②そこにトッポギ（軽く水洗いしておく）、もやし、ほうれん草の順に入れてさらにいためる。トッポギは３分くらいでやわらかくなります☆
【3】 ③ユーリンチのたれをまわしかけ、味がなじむまでいためる。できあがりです♪

【コツ、ポイント】火のとおりにくいものは最初にいためておくともやしのしゃきしゃき感を残しておいしくいただけます。トッポギはいためる前にさっと水洗いしてください。

【このレシピの生い立ち】おいしーい♪ユーリンチのたれでお昼になにか食べたいなぁと思って冷蔵庫を覗き、あった材料で作りました＾＾トッポギは韓国の白米が原料のいためても溶けないお餅です♪ 大好きなので常備しています＾＾