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タンパク質やカルシウムが豊富で、低脂肪、低カロリーのスキムミルクを使ってヨーグルトを作ってみました。出来上がったヨーグルトは、きれいにしっかり固まりました。酸味はやや強めで、さっぱりした味のヨーグルトが出来上がりました!!