薄力粉で！簡単手作りナン♪
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薄力粉で！簡単手作りナン♪
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辛～いインドカレーとナンの相性は最高！ 強力粉がなくても作れるのです♪ ☆2009.09.23 話題入りありがとう☆
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材料：(８枚・２～３人分)
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| 【1】 ドライイーストと砂糖とぬるま湯(40度くらい)をボールの中で混ぜ、小麦粉を入れてこねる。まとまってきたらマーガリンを加え、台の上に出して力強く、5～10分！！ | |
| 【2】 ＊一時発酵＊ 冬場ならこたつの中、夏なら常温で2倍の大きさに膨らむまで、30分ほどボールに入れて寝かせる。(オイルを塗っておくとくっつきにくい) | |
| 【3】 （余裕があれば） ＊ベンチタイム＊8等分して１０分ほど寝かせる。 | |
| 【4】 成形して、テフロン加工のフライパンで油をひかずに中火で両面焼く。 | |
| 【5】 ☆アレンジ☆ 広げたナンにチーズを挟み込んで両面を焼くとチーズナンになります♪ |
【コツ、ポイント】本格的なパン作りではないので、発酵やベンチタイムは忠実に守らなくても大丈夫です。捏ねて、成形して、焼く！これだけ！！
【このレシピの生い立ち】インドカレーにはやっぱりナンが合うんです♪
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