インドカレーやサブジとナンの相性は最高!
強力粉がなくても作れます♪
HB使用ならさらに簡単です✨
コツ、ポイント
本格的なパン作りではないので、発酵やベンチタイムは忠実に守らなくても大丈夫です。捏ねて、成形して、焼く!これだけ!
ベンチタイムは発酵した生地を休ませて、成型し(伸ばし)安くするための時間です☆
材料
(8枚・4〜5人分)
アルゴビ(サブジ)と一緒に❤︎
ID: 6850127
このレシピの生い立ち
インドカレーにはやっぱりナンが合うんです♪
1.
●をボールの中で混ぜ、小麦粉を入れてこねる。まとまってきたらマーガリンを加え、台の上に出して力強く、5~10分!!
2.
*一時発酵*
2倍の大きさに膨らむまで、霧吹きをして1〜2時間ほど1のボールに入れて暖かい所で発酵させる
3.
*または*
材料を全てHBの中に入れて、一時発酵まで済ませる(15時)
4.
*ベンチタイム*
12等分して霧吹きをして10分ほど寝かせる
5.
成形して、テフロン加工のフライパンで油をひかずに蓋をして弱火〜中火で両面焼く
6.
☆チーズナン☆
広げたナンにチーズを挟み込んで両面を焼くとチーズナンになります♪
7.
☆ガーリックバターナン☆
潰したニンニクとバターを片面に塗り、裏返して焼く(少しガーリックはフライパンに落ちます)
https://cookpad.com/recipe/556287
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