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絶品!!ネギぬた
by ベビーモンチッチ
ネギとワカメのコラボが憎い1品。 お酢で疲労回復効果も期待しましょう♡
コツ、ポイント
ネギとワカメは茹ですぎないこと!歯ごたえの残るくらいが美味しいです。
材料
ネギ
200g
ワカメ(戻した状態で)
70g
◆みそ
大さじ3
◆お酢
大3
◆砂糖
小さじ3
◆酒
小さじ1
◆みりん
小さじ1
◆醤油
小さじ1
◆ゴマ
大1
このレシピの生い立ち
青ネギを実家から貰ったのでおばあちゃんのレシピを思い出しながら作りました。
1.
ネギは7~8cmに切り洗っておく。鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止めてネギを入れ透き通るまで湯通しします。 ザルにあげて水分をきっておく。
2.
ワカメも同様、鮮やかな緑色になったら引き上げて粗熱を取り、食べやすい大きさに切り水気を絞る。
3.
◆の調味料を混ぜ合わせネギ、ワカメを入れて合わせる。 よく冷やすとより美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/556630
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