玉葱とベーコンとコンソメスープの素があれば、冷蔵庫に残った端材をいろいろ入れ、具だくさんのコンソメスープに仕上がります。
コツ、ポイント
手早くパパっと調理することです。また、お好みでブラックペッパーをかけてもgoodです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
1.
玉葱とベーコンをみじん切りにする。大根は皮を剥き、1cm角に切る。ブラックオリーブを5mm幅に切る。
2.
深めのフライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れ、1の玉葱とベーコンを炒める。
3.
2のフライパンに、水、コンソメスープの素、1の具材、チューブミックスベジタブルとローリエを入れ、強火でひと煮立ちさせる。
4.
3のフライパンを弱火にして、10分ほど煮込んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5568099
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