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圧力鍋★とりハムのスープでポトフ
by たべたいち
鶏肉の美味しいスープ♫捨てるのもったいな~い!圧力鍋で野菜をごろごろまるごといただきま~す♫
コツ、ポイント
とりハムのスープに塩分があると思うので塩味は調整して下さい。ウインナーは食べすくカットしてもいいと思いますが、加圧して柔らか~く仕上がるのでそのままでも大丈夫です★
材料
(2人分)
とりハムスープ
400~500ccくらい
水
500ccくらい
ウインナー
4本くらい
玉ねぎ
1個
じゃが芋
2個
人参
1/2本
セロリ
1本
キャベツ
2~3枚
ローリエ
1枚
塩・胡椒
おこのみ
このレシピの生い立ち
残ったとりハムのスープを捨てるのがもったいなくて(><)ピラフを炊いたりスープに再利用しています♫
1.
とりハムのスープはハーブや黒胡椒などが入っていたら濾す。
2.
玉ねぎ・じゃが芋は1/2にカット。人参・セロリは大きめに乱切り。キャベツは大きめにちぎる。
3.
圧力鍋に①のスープと②のキャベツ以外の野菜とウインナー・水・ローリエ・(分量外の塩小さじ1/2くらい)を入れて蓋をし低圧で10分くらい加圧する。
4.
圧力鍋のピンが下がったら、塩・胡椒で味を整える。食べる前に鍋にキャベツを加えてしんなりしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/557269
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