文字サイズ:
小
中
大
印刷する
食べやすい千切り大根と人参のお味噌汁☆
by そら鍼灸整骨サロン
お箸でつまみやすい具の長さで 野菜全般に苦手なお子さんでも食べやすいです☆
コツ、ポイント
出汁は濃いほど味噌は少なくなります また、味噌の種類によっても味噌の量は加減してみてください 我が家は大豆味噌7麦味噌3の割合で合わせ味噌を作って使用しています。
材料
(4人分)
大根
10cm
人参
10cm
薄揚げ
ひと握り
出汁
800cc
味噌
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
娘が野菜をあまり全体に好まない頃、「麺食べる!」と言いながら麺感覚で?食べ、未だに好むお味噌汁です( ´꒳` )
1.
大根と人参はピーラーで皮をむきます
2.
粗めの千切りに 沸騰したお湯に潜らせて油抜きした薄揚げも用意☆
3.
お出汁を入れた鍋に材料を全て入れて 強火にかけます
4.
煮立ったら 軽くアクをとり 小さめの中火で15分程煮込みます
5.
お椀に盛り、 ネギや茹でたほうれん草など 彩の鮮やかなものを乗せて完成です!
6.
✱2019.4.2「千切り大根」の人気検索でTOP10入りしました☆ありがとうございます。
7.
☆ 出し汁の作り方は レシピID 5559762を参照してください
8.
☆2019.4.27 【千切り大根】の検索で1位になりました☆ありがとうございます
9.
☆2020.1.21話題のレシピになりました☆ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/5576226
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.