ダイエット☆しっとりおからソフトクッキー
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ダイエット☆しっとりおからソフトクッキー
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ダイエットの為に小麦粉・油脂類不使用のおからクッキー。砂糖を使用せず、砂糖よりも甘みが強くカロリーの低い蜂蜜でしっとりクッキーにしました。とてもソフトなので食感はクッキーという感じではないですが・・・。混ぜて焼くだけなので簡単。
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材料：(基本の生地)
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| 【1】 おからと蜂蜜を手でこねるようにしっかりと混ぜる。（生おからは水分を飛ばさずにそのまま使用します）トッピングを入れる場合は更に追加。 | |
| 【2】 手でコロコロと丸めて、両手の掌で押しつぶして成型。 フォークの背で押して格子模様をつけたりお好みで。 | |
| 【3】 200度に予熱しておいたオーブンで約25分焼きます。（厚み1cm程度の場合）生地の厚みによっては増減してください。 | |
| 【4】 黒ゴマ入り。 基本の生地に黒ゴマを10g入れてます。 |
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| 【5】 レーズン入り。 基本の生地にレーズンを20g。 量った後でお湯で戻しました。 |
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| 【6】 ココア味。 基本の生地に純ココアを10g。 |
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| 【7】 基本生地はシンプルなので何でも合います。皆さんのつくれぽも工夫されていてとても参考になります。色々試してみてください。 |
【コツ、ポイント】蜂蜜のおかげで成型しやすいので特にコツはありません。1日置くと更にしっとりソフトに。プレーン生地全量で約369kcal。黒ゴマ全量約429kcal。レーズン全量約429kcal。ココア味全量約396kcal。←出来た枚数で割ってください。
【このレシピの生い立ち】自分のダイエットの為に。何回か作りこの分量に落ち着きました。
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